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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕(shàn)区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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