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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山(shān)药都(dōu)是药食(shí)两(liǎng)用的(de)山药，但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相比较来说要(yào)比铁(tiě)棍山(shān)药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用，加(jiā)上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离(lí)等特点(diǎn)，被(bèi)称(chēng)之为(wèi)最好(hǎo)吃(chī)的(de)山药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁(tiě)棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么(me)不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子吃的山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸(suān)中，山药中(zhōng)含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：小，相同(tóng)的生产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小但营养(yǎng)价值更(gèng)高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音表明(míng)了是最(zuì)好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍山药

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