浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(m河北属于南方还是北方 河北属于北方吗a)，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西(xī)河北属于南方还是北方 河北属于北方吗，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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