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5k是多少钱 5k是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直(zhí)很紧(jǐn)缺(quē)的，近年(nián)来，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多(duō)的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的需(xū)求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在(zài)中(zhōng)国十大(dà)百万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团(tuán)在上(shàng)海投资或(huò)管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要数以(yǐ)千计(jì)的(de)国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业(yè)培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德(dé)智体美等全面发展的(de)中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培(péi)训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和(hé)敬业、负(fù)责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识(shí)和自学能(néng)力、进(jìn)取创(chuàng)新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服务(wù)能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的(de)职(zhí)业外语(yǔ)表达(dá)能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下(xià)是(shì)酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究占(zhàn)比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物(wù)的选配、如何(hé)正(zhèng)确(què)地储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种(zhǒng)食物等了解食物(wù)的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的(de)实(shí)践教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。5k是多少钱 5k是什么意思p>

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关(guān)的(de)知(zhī)识，了(le)解酒(jiǔ)店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基(jī)本(běn)地(dì)学习如(rú)何计(jì)算酒店餐(cān)厅的5k是多少钱 5k是什么意思运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习(xí)为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特(tè)别是制定(dìng)战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除(chú)了学习理论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就是(shì)提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个(gè)职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业(yè)人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学(xué)历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一(yī)个(gè)行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不(bù)是简猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是(shì)农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的(de)，前(qián)期必须(xū)能(néng)忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。