怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢(ne)？看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜呢，怎样样(yà肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的ng)挑榴莲(lián)才(cái)甜(tián)一点，怎样挑(tiāo)甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲又好吃又(yòu)甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜(tián)等问题，农(nóng)商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是热性的(de)。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴(liú)莲自身归(guī)于热带生(shēng)果，性热味甘(gān)，且糖分含量较高，多吃(chī)简单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲中含(hán)有较(jiào)为丰(fēng)厚(hòu)的膳(shàn)食(shí)纤维、蛋(dàn)白质和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥(mí)补人(rén)体养(yǎng)分的效果。适(shì)量的(de)食用榴莲还(hái)能够影(yǐng)响胃(wèi)液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能(néng)够在(zài)必(bì)定程度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样(yàng)样挑榴(liú)莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴(liú)莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并且底部(bù)是平的(de)，这(zhè)样的榴莲(lián)它(tā)外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因为它外(wài)壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与(yǔ)壳(ké)紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合(hé)，所以其外表看上去比较(jiào)圆润。

　　而那(nà)些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一(yī)些(xiē)，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外壳(ké)的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明(míng)榴(liú)莲并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如(rú)榴莲的(de)色彩呈黄褐(hè)色(sè)的话(huà)，代表熟过头了，这两(liǎng)种(zhǒng)色彩的榴莲都不(bù)要购买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色(sè)彩为(wèi)黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部有(yǒu)轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也不(bù)要(yào)彻底裂开，悉数(shù)裂开不(bù)仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外(wài)壳上的刺来判(pàn)别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外(wài)壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度(dù)高，能够购(gòu)买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能够(gòu)定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感(gǎn)和滋(zī)味仍是由其种类(lèi)决议的(de)，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而(ér)咱(zán)们常吃的榴莲是(shì)泰(tài)国金枕头(tóu)榴(liú)莲，它(tā)只能算是(shì)榴莲(lián)中入门等(děng)级，因(yīn)为(wèi)其产量大、口感清淡(dàn)、价格适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的(de)滋味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲(lián)味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴(liú)莲(lián)的气味判别它是不是熟了(le)、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的(de)滋味的(de)，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴(liú)莲呢，就(jiù)会(huì)有(yǒu)很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和(hé)外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就像(xiàng)挑(tiāo)西瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说(shuō)体型比(bǐ)较(jiào)大的榴莲老练度会好一些(xiē)，从外(wài)壳色彩看，一般老练的好榴(liú)莲呈较通透的黄(huáng)色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表(biǎo)布满了密(mì)密的尖刺(cì)，用手(shǒu)捏住(zhù)尖刺的(de)顶端(duān)，假如稍用力就能(néng)够让它(tā)们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度较好肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的，假如感觉手感(gǎn)十分(fēn)坚实，底(dǐ)子无(wú)法捏(niē)动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝(bǎo)宦官郑和率船队三(sān)下南(nán)洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天，郑和在(zài)岸上发现一(yī)种(zhǒng)奇特果子，就(jiù)带回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后(hòu)对这(zhè)种生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想法(fǎ)一(yī)时(shí)淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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