水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷(lěng)水(现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸shuǐ)蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不会(huì)破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放(fàng)上蒸隔然(rán)后开(kāi)小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一(yī)，南(nán)方人称(chēng)之为(wèi)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北(běi)方人(rén)则称为鸡蛋羹，山(shān)东(dōng)人(rén)和(hé)东北人多称(chēng)其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加一(yī)些水，如果水加(jiā)多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大(dà)。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大(dà)致相当于3两鱼(yú)或(huò)瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和(hé)大米(mǐ)中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一(yī)层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是(shì)素菜

　　严格来(lái)说(shuō)是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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